Czernina

Składniki

• rosół 1 litr
• cytryna 1 szt
• masło 2 łyżki
• mąka 1 łyżka
• suszone śliwki 10 dag
• rodzynki 1 łyżka
• krew z drobiu 250 ml
• jałowiec 5 ziaren
• ziele angielskie 5 ziaren
• cukier 2 łyżki
• sól
• pieprz

dla czterech 1 h średni

Opis

Czerninę podaje się z łazankami bądź innym makaronem.

Sposób przyrządzenia

Śliwki i rodzynki namoczyć, ugotować w rosole i przetrzeć przez sito bądź zmielić blenderem.
Z mąki, masła i 1/2 szklanki rosołu zrobić zasmażkę.
Do świeżej krwi wlać łyżkę soku z cytryny, posolić , dodać do rosołu i dodać zasmażkę.
Do zupy dodać cukier, sól, pieprz i resztę soku z cytryny.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 1498
Dodany przez: Agata
Data dodania: 2007-10-08
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis

Dodaj do:

Zdjęcia

+ Dodaj zdjęcie

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Zupy;