Pierogi z mięsem

Składniki

ciasto

• mąka 35 dag
• jajko 1 szt
• woda 1/2 szklanki
• sól

farsz

• wołowina 30 dag
• słonina 10 dag
• cebula 1 szt
• masło 3 łyżki
• bulion 1/4 szklanki
• bułka sucha 1 szt
• sól
• pieprz

dla sześciu 2 h średni

Opis

Pierogi podawac polane skwarkami.

Sposób przyrządzenia

Ciasto:
Zagnieść wszystkie składniki, odstawić i przykryć.

Farsz:
Bułkę namoczyć i odcisnąć. Wołowinę i słoninę ugotować.
Zarumienić na maśle posiekaną cebulę, dodać bułkę. Po zdjęciu z ognia zmielić razem z mięsem i słoniną.
Jeśli farsz jest za suchy dodać bulion, doprawić.

Ciasto cienko rozwałkować i wycinać krążki o średnicy 7 cm. Na każdy krążek nakładać farsz, zlepiać i gotować w dużej ilości osolonej wody, aż do wypłynięcia. Po wypłynięciu gotować pierożki przez 2-3 minuty.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 10575
Dodany przez: Agata
Data dodania: 2007-10-08
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis

Dodaj do:

Zdjęcia

+ Dodaj zdjęcie

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Dodatki;