Placek z kruszonką
Składniki
ciasto
- mąka 50 dag
- mleko 1 szklanka
- drożdże 4 dag
- masło 10 dag
- cukier 15 dag
- żółtko 4 szt
- skórka z cytryny 1 łyżeczka
- sól
kruszonka
- mąka 14 dag
- cukier 7 dag
- masło 7 dag
- cukier waniliowy 1 łyżeczka
dla wielu 
dłużej 
mały
Sposób przyrządzenia
Składniki na kruszonkę posiekać nożem, zagnieść ciasto i wstawić do lodówki.
Drożdże wymieszać z jedną łyżką cukru i ciepłym mlekiem. Dodać szklankę mąki, wymieszać, przykryć i odstawić rozczyn w ciepłe miejsce, aby zapracował.
Po około godzinie do rozczynu dodać żółtka z resztą cukru, pozostałą część mąki, skórkę cytrynową i sól. Wyrobić ciasto, wlać stopione masło i ponownie wyrabiać, aż się nie będzie lepiło do ręki i odstawić do wyrośnięcia.
Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyłożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę i rozciągnąć na całą powierzchnię. Ponownie odstawić do wyrośnięcia.
Kruszonkę zetrzeć na tarce z dużymi oczkami bądź pokruszyć w rękach i posypać ciasto.
Ciasto wstawić do rozgrzanego do 190 st C piekranika i piec około 45 minut.
Ocena przepisu
Wszystkie wyświetlenia: 1884
Dodany przez: Agata
Data dodania: 2007-10-11
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis
Dodaj do: 
Zdjęcia
Komentarze
Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy
