Pudding królewski

Składniki

• masło 2 łyżki
• mleko 2 1/2 szklanki
• cukier 1 szklanka
• skórka z cytryny 1 szt
• jajko 4 szt
• bułka tarta 1/3 szklanki
• sól
• dżem pomarańczowy 6 łyżek

dla ośmiu 2 h średni

Sposób przyrządzenia

Półtoralitrowe naczynie żaroodporne wysmarować odrobiną masła. W rondlu podgrzać mleko z masłem, 1/4 ilości cukru i skórką z cytryny.
W misce utrzeć żółtka i ciągle ucierając dolewać masę mleczną. Następnie dosypać bułkę tartą, wymieszać i przełożyć do naczynia.
Piec w piekarniku przez około 25 min w temperaturze 180 stopni C, aż masa zgęstnieje i stanie się budyniowa.
W osobnej misce ubić białka z solą na sztywno pod koniec dodając pozostałą ilość cukru. Masę budyniową posmarować dżemem, a na wierzch wyłożyć pianę z białek.
Wstawić pudding do piekarnika i piec przez 20 minut, aż beza stanie się złocista.
Podawać natychmiast.

Ocena przepisu

Wszystkie wyświetlenia: 737
Dodany przez: Agata
Data dodania: 2007-10-12
Dodaj przepis do ulubionych
Drukuj przepis

Dodaj do:

Zdjęcia

+ Dodaj zdjęcie

Komentarze

Dla tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy

Dodaj komentarz

Zobacz także:

Desery;